这是锥螺不是钉螺，是可食用的美味海产螺。
一盘地道的海鲜食物，以锥螺为主，加入辣椒、香菜、酱油及酒等佐料，快炒成炒锥螺。
锥螺以辣椒炒香，吃的时候一定得用嘴，将螺壳里的肉大力吸吮出来，非常痛快。当然，吃这道海鲜是不必顾及仪态的，否则就什么也吃不到了。（吃遍福州美食）
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